ભારતમાં મોટાભાગના લોકોને શિયાળાની ઋતુ ગમે છે, પરંતુ આ મોસમ પોતાની સાથે અનેક બીમારીઓ લઈને આવે છે. શિયાળાની ઋતુ શરૂ થઈ ગઈ છે. આ ઋતુમાં શરીરને અંદરથી ગરમ રાખે તેવા ખોરાક ખાવાનો ટ્રેન્ડ છે. આવી સ્થિતિમાં બાજરીનો રોટલો ખૂબ જ સારો વિકલ્પ છે. બાજરીમાં ભરપૂર માત્રામાં કેલ્શિયમ હોય છે.વિટામિન્સ, ફાઈબર, પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, આયર્ન, મિનરલ્સ અને ફાયટેટ ઉપરાંત,
બાજરીમાં ફિનોલ અને ટેનીન જેવા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ પણ જોવા મળે છે.શિયાળામાં બાજરીની રોટલી ખાવાથી શરીર અંદરથી ગરમ રહે છે અને અનેક બીમારીઓ સામે પણ રક્ષણ મળે છે. આ સિવાય તે પાચનતંત્રને પણ સુધારે છે. આપણે દરેક વ્યક્તિ બાજરીના રોટલાની વિવિધ વસ્તુઓ સાથે ખાઈએ છીએ જેમ કે દાળ શાક કઢી તથા સ્વાદિષ્ટ લસણની ચટણી સાથે પણ તેનું સેવન કરી શકાય છે.
કબજિયાતમાં રાહત: બાજરીના લોટમાં ગ્લુટેન ફ્રી અને ફાઇબર ભરપૂર હોય છે. જો તમે શિયાળામાં દરરોજ બાજરીની રોટલીનું સેવન કરશો તો પેટની તમામ સમસ્યાઓ દૂર થઈ જશે. કબજિયાત કોઈ સમસ્યા નથી. સારી આંતરડાની તંદુરસ્તી સારા એકંદર આરોગ્ય તરફ દોરી જાય છે.
વજન ઘટાડવા માટે તથા ડાયાબિટીસમાં મદદરૂપ: બાજરીનો રોટલો ખાધા પછી તમારું પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે, જેથી તમે વધુ પડતું ખાવાનું ટાળી શકો. જેઓ પોતાનું વજન ઓછું કરવા માંગે છે તેમના માટે આ એક સારો વિકલ્પ છે. આ સિવાય આ લોટ પ્રી-બાયોટિકનું કામ કરે છે. તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
ઓમેગા 3 ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ: ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ દરેક માનવ શરીર માટે જરૂરી છે. તે શરીરના કોષોને ઠીક કરે છે. પરંતુ શરીર તેને પોતાની રીતે બનાવી શકતું નથી. આ વધારાની ચરબી છે, જે ખોરાકમાંથી મેળવી શકાય છે. નિષ્ણાતોના મત અનુસાર બાજરીના લોટમાં અન્ય અનાજની તુલનામાં વધુ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ હોય છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે: બાજરીમાં અનેક ગુણધર્મો છે, જે તમારા શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આ સ્થિતિમાં, તમારા શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવાની સાથે, કિડની અને લીવરને લગતી સમસ્યાઓથી બચી શકાય છે.
હૃદયને સ્વસ્થ રાખવાનું કામ કરે: બાજરીમાં મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. ત્યારે બાજરીની આ રોટલી બીપી અને હૃદયના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. બાજરીના સેવનથી કોલેસ્ટ્રોલ કંટ્રોલમાં રહે છે. આ લોટ રક્તવાહિનીઓને ફેલાવવામાં મદદ કરે છે. આ રીતે હાઈ બીપી અને હાર્ટ એટેક જેવી સમસ્યાઓથી બચી શકાય છે.